Makanan Penyebab Asam Urat yang Masih Boleh Dikonsumsi

Salah satu pemicu timbulnya asam urat adalah makanan. Namun untungnya, Anda tidak perlu menghindari semua makanan penyebab asam urat karena ada beberapa yang masih bisa dikonsumsi asalkan tidak berlebihan.

Asam urat (gout) merupakan peradangan sendi yang disebabkan oleh menumpuknya kristal-kristal tajam zat asam urat pada area tertentu. Bila kristal tajam yang dimaksud sudah berkumpul di area sendi tertentu, maka akan timbul sensasi nyeri yang luar biasa. Umumnya rasa sakitnya mirip seperti ketika tubuh ditusuk-tusuk oleh jarum.

makanan penyebab asam urat

Jempol kaki merupakan bagian tubuh yang paling sering menjadi sasaran gangguan ini, namun asam urat juga bisa menyerang sendi kaki, pergelangan kaki, lutut, dan sendi-sendi di tangan.

Ketika seseorang menderita asam urat, maka rasa nyeri yang dirasakannya bisa berhari-hari bahkan berbulan-bulan lamanya. Dibanding wanita, pria dan mereka yang berbadan gemuk ternyata memiliki resiko terkena asam urat yang lebih besar.

Selama bertahun-tahun, cara pengobatan alami untuk gangguan asam urat adalah dengan mengeliminasi semua makanan yang tinggi kadar purinnya. Meski beberapa makanan penyebab asam urat benar-benar harus dijauhi sama sekali, tapi masih ada makanan yang boleh dikonsumsi sesekali. Baca juga: Makanan Pantangan Asam Urat yang Harus Dihindari

Dan berikut adalah daftar makanan penyebab asam urat yang perlu Anda ketahui:

1 | Seafood

“Seafood dan daging perlu diminimalisir konsumsinya kalau Anda ingin terhindar atau sembuh dari asam urat,” ujar Lona Sandon, asisten profesor klinik gizi di Universitas Texas Southwestern Medical Center, Dallas.

Seafood mengandung banyak purin, yang ketika masuk ke dalam tubuh, akan dicerna menjadi asam urat. Namun kalau Anda sangat menggemari makanan laut tersebut, maka batasi konsumsinya hingga 170 gr saja per hari.

2 | Ikan haring

Meski ada beberapa jenis seafood yang masih boleh dikonsumsi sesekali, namun ada pula yang harus dihindari sama sekali oleh mereka yang menderita asam urat. Contohnya, kerang, ikan haring, sarden, makarel, trout, dan tuna. Selain itu, “udang, lobster, belut, dan kepiting masih tergolong aman,” ujar Scott Zashin, MD, salah seorang profesor di UT Southwestern.

3 | Bir

“Minum bir dapat melipatgandakan resiko asam urat,” ujar Dr. Zashin. Tak hanya meningkatkan kadar asam urat, bir juga membuat asam urat sukar dikeluarkan dari dalam tubuh. Meski wine masih lebih baik ketimbang bir, namun minum alkohol berlebihan selalu berdampak buruk bagi kesehatan. Jadi, ketika asam urat menyerang, Anda sebaiknya tidak minum alkohol sama sekali.

4 | Makanan yang mengandung lemak jenuh

Tak semua daging itu sama soal kandungan purinnya. Daging putih lebih baik ketimbang daging merah. Meski begitu, tak mengapa juga bila sesekali Anda mengonsumsi daging merah seperti sapi misalnya yang lebih baik ketimbang kambing. Akan tetapi saat sedang menderita asam urat, Anda harus menghindari konsumsi daging merah, unggas yang bagian dagingnya dipadati lemak, serta produk susu dengan kadar lemak tinggi.

5 | Kaldu daging

Bukan hanya daging saja, namun kuah atau kaldu daging juga mesti diminimalisir karena kadar purinnya sangat tinggi. Banyak yang tak menduga bahwa ini merupakan salah satu makanan penyebab asam urat.

6 | Makanan dan minuman manis

Hindari makanan manis yang tinggi sirup jagung fruktosanya seperti roti tawar putih, kue, permen, soda atau jus kemasan. Tak hanya beresiko menggemukkan, namun kandungan pemanis dalam makanan ini dapat merangsang tubuh untuk memproduksi asam urat.

7 | Jeroan

Sudah bukan rahasia lagi kalau jeroan seperti hati, ginjal, otak, dan sebagainya merupakan salah satu makanan penyebab asam urat yang harus dihindari konsumsinya sama sekali. Walau rasanya enak, namun ada baiknya Anda menahan diri untuk tidak menyertakan jeroan dalam hidangan apapun yang sedang disantap.

8 | Bayam

Selain bayam, legume, asparagus, polong, dan jamur ternyata mengandung purin yang lebih banyak dibanding sayuran lainnya. Dalam setiap 100 gr porsi sayuran tersebut, terdapat 50-150 mg purin.

Tapi untungnya, Anda tak perlu menghindari makanan ini karena berbagai studi menunjukkan sayuran tersebut tak meningkatkan resiko radang sendi asam urat. Walau kadar purinnya tergolong rendah, namun tak ada salahnya kalau Anda membatasi konsumsinya yaitu tak lebih dari 2 porsi tiap minggunya.

Selain sayuran yang disebutkan di atas, makanan yang mengandung kadar purin rendah lainnya adalah tomat, buah-buahan, sereal, mentega, keju, telur, coklat, kokoa, kopi, teh, minuman berkarbonasi, selai kacang dan kacang. Tapi tak seperti makanan penyebab asam urat lainnya, deretan makanan tersebut masih aman untuk dikonsumsi sehari-hari.

 

mari kita berteman di

Situs ini hanya sebagai sumber informasi, tidak boleh dianggap sebagai nasihat medis, diagnosis ataupun anjuran pengobatan. Baca disclaimer